テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香が感じられ、白い花やハーブのニュアンスも広がる。さらに、わずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味が豊か。フィニッシュはスムーズで、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘類の風味が特徴的に残る。
ソアヴェ・インコントロは、イタリアのアルビーノ・アルマーニによって生産される白ワインで、特にヴェネト地方の美しいテロワールを反映しています。生産者は品質にこだわり、地元の伝統を尊重しながらも現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、軽快でフレッシュなスタイルながら、深い味わいを持つことから、食事と非常に良い相性を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成にはスチールタンクを使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、アプリコットやミネラルの香りが顔を出し、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、柑橘系のフレッシュさが広がる。中盤では豊かな果実味とともに、酸味が心地よくバランスを保ち、余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快さとフレッシュさが楽しめる。友人との集まりや軽い食事にぴったりで、熟成ポテンシャルもありそうだが、早めに楽しむのが良い。