【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽いスパイス、第三アロマにはわずかに革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかくフルーティーで、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンと酸が調和します。 【余韻】長めで果実感が残ります。
ドルチェット・ダルバ・ヴィニャルンガは、ピエモンテ州のバルバレスコ地区で生産される赤ワインで、アルビーノ・ロッカによって手掛けられています。このワインは、地域特有のテロワールから生まれる豊かな風味が特徴で、特に果実味が強く、飲みやすいスタイルが魅力的です。ドルチェットの特性を活かしつつ、バルバレスコの優雅さを感じさせる一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、やがてスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過とともに、香ばしいハーブやバラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻を残す。タンニンはしなやかで、酸は爽やかさを演出している。
総合
2017年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。数年の熟成も期待でき、特に赤身肉やチーズと相性が良い。カジュアルな食事シーンにぴったり。