テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。 【香り】第一アロマでは、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いてフローラルなジャスミンやアカシアの花の香りが感じられる。第三アロマには、微かな蜂蜜やスパイスのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックは甘美で、フルーツのジューシーさが引き立つ。中間では、スムーズな口当たりとともに、爽やかな酸味が加わり、フィニッシュでは甘さが心地よく残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が特徴的で、フルーティーな香りが感じられる。
モスカート・ダスティは、イタリアのピエモンテ州バルバレスコで生産されるスパークリングワインで、主にモスカート・ビアンコというぶどう品種から作られます。アルビーノ・ロッカは、伝統的な手法を大切にしながら、果実のフレッシュさを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、食前酒やデザートワインとして人気が高く、軽やかで甘美な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート・ダスティは、収穫されたぶどうを圧搾した後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵は短期間で、酵母が自然に残るように管理され、低温でのスパークリングを促進します。熟成は短期間で、通常は数ヶ月以内に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、非常に明るく輝きがあります。泡立ちは細かく、持続的で、粘性は軽めです。
香り
初めはフレッシュな桃やアプリコットの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが加わります。全体的に華やかで甘美な印象を受けます。
味わい
口に含むと、軽やかなアタックがあり、甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤ではフルーティーさが広がり、酸味が心地よく感じられます。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象です。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も楽しめそうです。軽快で甘口のため、アペリティフやデザートワインとして最適です。そのフレッシュさから、特に夏の暑い日に楽しむのにぴったりです。