テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実やスパイスの香りが感じられ、ハーブのニュアンスが加わります。熟成によって出るバニラや革の香りも感じ取れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味が調和しています。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにかけてタンニンの存在感が増します。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が残ります。
ロッソ・ディ・ロッカは、イタリアのバルバレスコ地区に位置するアルビーノ・ロッカによって生産された赤ワインです。この地域は、ネッビオーロ種のぶどうの栽培に適した土壌と気候を持ち、特に高品質なワインが作られることで知られています。アルビーノ・ロッカは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12か月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが表れてくる。芳香はバランスが良く、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸味が心地よく、全体を引き締めている。後半にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～4年の熟成にも適している。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。