テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、明るく透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、熟成による微かなバターの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、ミネラル感と果実味の膨らみが魅力的です。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残します。 【余韻】長く続く余韻には、グリーンアップルの風味が感じられます。
ガルガネガ・ピノ・グリジオは、ヴェネト地方で生産される白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者のアルビノーニは、地元の特性を活かしたワイン作りに定評があります。清涼感のある酸味と果実味のバランスが絶妙で、食事との相性も良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
桃
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
リゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーティな香りを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微かな緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が現れる。微かにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤には柑橘系の果実味が広がり、酸がしっかりとした支えを持つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年は早飲みが楽しめるヴィンテージで、今から数年は飲み頃が続く。軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフード料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5