【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはわずかなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間にかけてまろやかなタンニンとフルーティな甘みが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとフルーツの余韻が続く。 【余韻】心地よい長さで、スパイスの風味が際立つ。
カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、アルカンセが手掛けています。セントラル・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カルメネールの特徴である豊かな果実味とスパイシーさを引き出すのに最適な環境です。アルカンセは、持続可能な農業を重視し、品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティな風味とスパイスを引き出すことを目指します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色であり、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性はしっかりとしている。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、その後、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が支え、タンニンは適度に滑らか。全体的に調和が取れた味わいで、心地良い飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。