【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。さらに、微かなバニラ香やハーブの香りが漂います。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がります。中間にかけては、滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長めの余韻で、ダークフルーツとスパイスの風味が続きます。
アパシオナード・レゼルヴァは、アルコルタが手がける赤ワインで、情熱的なスタイルが特徴です。生産者は、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを行っています。本ワインは、リッチで複雑な風味を持ち、特別な場面にぴったりの選択となるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アルコルタのアパシオナード・レゼルヴァは、温度管理されたタンクで発酵され、樽で熟成されることで深い風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フィネスと複雑さを併せ持つ仕上がりです。
外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、ほのかに樽香が感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの風味が主役。中盤ではタンニンがしっかりとし、酸味がバランスを保ちつつ、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。