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赤

Weitblick Spätburgunder Trocken

ヴァイトブリック・シュペートブルグンダー・トロッケン

Alde Gott/バーデン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスや軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな風味が心地よく続く。

ヴァイトブリック・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のアルデ・ゴットが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の栽培に適しています。ワインはフルボディでありながら、エレガントな仕上がりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティな味わい
滑らかなタンニン
酸のバランス
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き出すために約12ヶ月熟成されると推定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Alde Gott

アルデ・ゴット

バーデン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性のある外観を持つ。色調は濃厚で、透明感も感じられる。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはソフトで、フルーティな味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはわずかなスパイスのニュアンスが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5