テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのような透明度がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマにはほのかなナッツやミネラル感がある。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュは洗練された酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度の長さで、柑橘系の香りが残る。
ピノ・ブリュットは、アルデネイックによって生産された高品質なスパークリングワインです。生産者は、特にフレッシュでエレガントなスタイルのワインを手がけることで知られています。このワインは、技術的な管理と自然なテロワールの融合から生まれ、特別な場面を彩るのにふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ブリュットは、温度管理された発酵タンクで一次発酵が行われ、その後、瓶内二次発酵により泡立ちが形成されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、最低でも12ヶ月以上の熟成を経てリリースされることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、後にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、シトラスや軽いフローラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、リンゴやグレープフルーツの新鮮な果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりと支える。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も香りや味わいが少しずつ変化するだろう。アペリティフや軽食とも相性が良く、特別な日にも適した一品。