テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの甘酸っぱいアロマが広がり、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】清涼感のある余韻で、フルーツの余韻が心地よい。
ピノ・ロゼは、Aldeneyckによって生産されるロゼワインで、エレガントな風味とフレッシュな酸味が特徴です。生産者は高品質なブドウ栽培を重視し、テロワールの個性を活かしたワインを造っています。このワインは、様々な料理と合わせやすく、特別な場面から日常の食事まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
サーモンの刺身
シーザーサラダ
鶏肉のグリル
トマトのカプレーゼ
軽いチーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながら果実のアロマを最大限引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ピーチや柑橘系のニュアンスが現れ、全体がより華やかに感じられます。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな印象が強いです。中盤では酸味と果実味のバランスが絶妙で、心地よい酸が口の中をリフレッシュします。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスが良いです。熟成ポテンシャルは限られていますが、夏の野外パーティやアペリティフに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5