テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、花の香りが広がり、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュは穏やかな酸とともに続く。 【余韻】心地良い余韻があり、軽やかな果実の風味が残る。
シグネチャー・シャルドネは、アメリカ合衆国のアルダー・スプリングスが手掛ける白ワインです。この生産者は、高品質なぶどうを使用し、テロワールに根差したワイン造りを行っています。果実味と酸のバランスが絶妙で、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
フルーティーさ
バランスの良さ
飲みごたえ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースの料理
寿司
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6〜8ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色を帯びた明るい外観。濃淡は中程度で、グラスの縁にかけて透明感があり、粘性は中程度で流れるような印象を与える。
香り
開栓直後はパイナップルやレモンの柑橘系フルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸のバランスが絶妙に保たれている。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも感じる。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5