テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに続き、白い花やハーブの香りが漂う。最終的には、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は滑らかでボディ感があり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】さっぱりとした余韻が長く続き、ミネラルのニュアンスが感じられる。
シャスラ・ロマンは、スイスの名品種シャスラを使用した白ワインで、リスボアのアルディが生産しています。このワインは、穏やかな気候と豊かな土壌から生まれるフレッシュな味わいが特徴です。食事とともに楽しむのに適した、バランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸味
滑らかな口当たり
ミネラル感
バランスの取れたボディ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の白ワイン煮
サラダ
クリーム系のパスタ
軽やかなチーズ
醸造について
推定される醸造方法では、低温発酵が行われ、フルーティーさを保つためにステンレスタンクで熟成されています。熟成期間は短めで、フレッシュなスタイルを強調しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、薄緑のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさがある。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが立ち上る。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン。中盤には柑橘系の酸味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸の明るさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかで爽やかなスタイルは、軽食や魚料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5