Chianti Riserva

キャンティ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドでやや透き通った色合い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実の甘さと酸のバランスがあり、フィニッシュにはスモーキーさが漂う。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックベリーと微かなミネラル感が感じられる。

Chianti Riservaは、アルディが生産する赤ワインで、リスボア地域で育まれた特徴的なワインです。テロワールの影響を受けたこのワインは、伝統的なキャンティスタイルを反映し、豊かな果実味とともに複雑さを持っています。高品質なリゼルヴァとしての位置づけがあり、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
複雑な酸味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
焼き鳥
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成にはおそらく12ヶ月以上の期間がかかり、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、光を受けると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの縁には薄い涙が見られる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかでフルーティーな印象があり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで熟成感があり、酸は心地よく持続する。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。家庭でのディナーやカジュアルな集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5