Dornfelder-Spätburgunder Pfalz Halbtrocken

ドルンフェルダー・シュペートブルグンダー・ファルツ・ハルプトロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】樹熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、さらにバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がった後に、スパイスや軽やかなタンニンが現れ、バランスの取れた中間の膨らみを持ちます。フィニッシュはクリーンで、心地よい甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が優しく続きます。

ドルンフェルダーとシュペートブルグンダーのブレンドは、ドイツのPfalz地域における独自のスタイルを表現しています。アルディによるこのハルプトロッケンは、フルーティーさと適度な甘さが特徴で、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。リスボアのテロワールを反映したこのワインは、手頃な価格ながら質の高い味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかなタンニン
バランスの取れた甘さ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

グリルした鶏肉
豚肉のロースト
パスタ・ミートソース
チーズプレート
バーベキューリブ

醸造について

推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの温度管理された発酵が行われ、その後軽いオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に滞留する液体がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、少しスパイシーな香りや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく果実味が豊かで、赤い果実のフレッシュさが広がる。中盤では適度な酸が感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい味わいが続く。

総合

飲み頃は今が最適で、軽やかな飲み口から食事とも合わせやすい。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのが良い。友人とのカジュアルな集まりや軽い料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5