テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが現れ、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で膨らむミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続します。
フォルツァ・デッラ・ナトゥーラ・カタラットは、リスボア地域で生産される白ワインで、アルディが手掛けています。カタラットは通常、フルーティーで爽やかな味わいを持つ品種として知られ、リスボアのテロワールがその特性を引き立てます。このワインは、食事と合わせやすいバランスの取れたスタイルが魅力で、特に海の幸との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、若いワインのフレッシュさを保つために清澄化された後、短期間熟成される可能性があります。熟成は数ヶ月の範囲で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後には、柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体としてフレッシュで清涼感のある香りが特徴的。
味わい
アタックは軽やかで、すぐに酸味が感じられる。中盤では果実味がしっかりと広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の印象。全体としてクリスプで飲みやすい。
総合
2019年のヴィンテージはフレッシュでバランスが良く、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや魚料理に合うシーンでの楽しみが推奨される。