Kaiserstühler Weisser Burgunder Trocken

カイザーステュール・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】グリーンアップルやレモンの柑橘系の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンや青リンゴの風味が口中に広がり、中間には軽やかなミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】短めだが、シトラスの余韻が残る。

カイザーステュール・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツの著名なワイン生産地域で育まれた白ワインで、アルディが生産しています。このワインは、リスボアのテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルを特徴としています。手頃な価格でありながら、品質の高いワインとして多くの愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ミネラル
バター

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーンさ
エレガントな酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタのペペロンチーノ
クリームチーズのカナッペ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成容器はステンレスで、熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。

香り

フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが開いた瞬間に広がる。時間が経つにつれて、ほのかなハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスピーで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がバランスを保つ。タンニンは感じられず、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽い前菜と合わせると良い。全体的にクリーンで飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5