テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いで、やや濁りがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマとしては軽いトースト香、第三アロマにバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
Lot 01 Malbec-Cabernetは、リスボアのアルディが手がける赤ワインで、マルベックとカベルネをブレンドした独自のスタイルが特徴です。リスボアの多様な気候と土壌が、ぶどうに豊かな味わいを与えています。手頃な価格でありながら、品質にこだわったワインとして、日常の食事を引き立てる存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト香
クリーム
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
ダークチョコレートの余韻
スパイシーなノート
料理との相性
グリルした赤身肉
ロースト野菜
パスタボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、樽の影響を最小限に抑えつつ、果実の特徴を引き出すことを目指している。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が中心。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。後味にはわずかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-3年の熟成も可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201613%
201513%