Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃や洋梨、白い花の香りが感じられ、第二アロマではほのかなパンの香ばしさが広がる。第三アロマには軽いスパイスのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはほのかな甘さが残り、余韻を楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、果実味が心地よく続く。

ピノ・グリは、フルーティで芳醇な味わいの白ワインであり、アルディがリスボアで生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ブドウ栽培に適した環境を提供しています。ピノ・グリは食事との相性が良く、特に軽やかで爽やかなスタイルの白ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

スパイス
ナッツ

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
中程度のボディ
心地よい果実味

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームパスタ
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

ピノ・グリは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われることが多く、フレッシュさを保ちながら醸造される。熟成は一般的に数ヶ月行われ、ワインの風味を引き出すために軽い樽熟成が行われることもある。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に緩やかに流れる。

香り

フレッシュな洋ナシやリンゴの香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて白い花や軽いスパイスのアロマが現れる。全体的に清潔感のある香り。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実の甘味と酸味がバランス良く展開し、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸は明確で、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。若いうちはフレッシュさが楽しめ、熟成することでより複雑な味わいが期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5