テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけて滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはややスパイシーで長い余韻が続く。 【余韻】しっかりした余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ハンヴァイラー・ベルク・レンベルガー・トロッケンは、ドイツのアルディンガーによって生産される赤ワインです。レンベルガーは、特にシュヴァーベン地方での栽培が盛んな品種で、力強くてバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた豊かなアロマが広がり、食事との相性も良いワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
豚肉のソテー
醸造について
このワインは、発酵に天然酵母を使用し、温度管理を行いながら醸造されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために、適度な期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、グラスの縁にかけてやや明るいガーネットのニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかな土のニュアンスが広がります。奥行きのあるアロマが印象的です。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象から始まります。中盤では黒果実の風味と共に、しっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.2%
201713.2%
201613.2%
201513.2%