Sauvignon Blanc Reserve Trocken

ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴ・トロcken

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツのフレッシュな果実香に続き、草やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感と共にフルーティーな味わいが広がり、最後には爽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが心地よく残ります。

ソーヴィニヨン・ブラン・レゼルヴ・トロckenは、ドイツの名門生産者アルディンガーが手掛ける白ワインです。このワインは、冷涼な気候と石灰質土壌から得られる独特のテロワールを反映しており、フレッシュで活き活きとした酸味が特徴です。高品質なワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
青リンゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな味わい

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
バジルを使ったパスタ

醸造について

推定では、アルディンガーはこのワインをステンレスタンクで発酵させ、その後、選別された部分をオーク樽で熟成させる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい淡黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度である。

香り

フレッシュな柑橘類やパイナップルの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より奥深い香りを楽しめる。

味わい

爽やかなアタックから始まり、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりとしたバランスを保ち、飲みやすさを引き立てている。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。軽やかでありながらも豊かな味わいがあり、アペリティフやシーフード料理に最適なワインである。熟成ポテンシャルは高い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5