テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマとしてわずかに土っぽさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはさっぱりとした酸が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の香りが残る。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される魅力的な赤ワインで、アルド・アダミによる生産が光ります。このワインは、標高が高い丘陵地帯で育まれたぶどうから造られ、土壌のミネラル感が感じられるのが特徴です。バルドリーノは、軽快で果実味豊かなスタイルのワインとして位置づけられ、食事との相性が良く、日常的に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、伝統的な手法で発酵され、温度管理の下で行われることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重きを置いています。熟成期間は一般的に数ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れてくる。アロマは非常にエネルギッシュで魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤には軽やかな酸が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかなスタイルなので、パスタや軽めの肉料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、デイリーワインとして十分に楽しめる。