テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、わずかにスパイシーなニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間では果実味が豊かで、さわやかな酸が全体を引き締め、フィニッシュでは程よいミネラル感が感じられます。 【余韻】軽やかで、フルーティな余韻が続きます。
バルドリーノ・キアレットは、イタリア北部のヴェローナ県に位置するバルドリーノ地域で生産されるロゼワインです。アルド・アダミは、地元の伝統を重んじつつ、品質を追求する生産者として知られています。このワインは、軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の暑い日や軽めの料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノ・キアレットは、主にステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成の際には、果実の風味を引き立てるために、オーク樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、わずかに輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足を残します。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、開いた直後には柑橘系のニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤ではストロベリーやチェリーの果実味が主張し、酸とのバランスが良いです。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に暑い季節にピクニックやバーベキューで楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュな状態を楽しむことが推奨されます。