テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスのニュアンスが広がる。熟成による皮革やトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感としっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻を残す。 【余韻】非常に長い余韻で、スパイシーさと果実味が調和している。
バローロ・ブッシア・チカラは、ピエモンテ州の名門生産者アルド・コンテルノが手掛ける赤ワインで、バローロ地区の特質を反映した優れたワインです。ブッシア地区は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、複雑な香りと深みのある味わいを持つネッビオーロを育む理想的なテロワールです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑さ
バランスの良さ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
焼き肉
トリュフを使った料理
赤身肉のグリル
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月程度で、品質向上を目指した技術が用いられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが視覚的な期待感を高める。
香り
開いた直後はチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経過するにつれてスパイスやバラの香りが立ち上がる。全体的に非常に複雑で魅力的なアロマ。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも優れている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2025年以降で、今後10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン5/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5
201715%
201615%
201515%
201415%