Barolo Bussia Soprana

バローロ・ブッシア・ソプラーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】熟した黒い果実、バラ、スパイス、そしてトリュフの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には黒果実の甘さが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的である。

バローロ・ブッシア・ソプラーナは、アルド・コンテルノが手掛ける赤ワインで、ピエモンテ州のバローロ地域に位置します。このワインは、バローロの伝統的なスタイルを体現しており、土壌のミネラル感と温暖な気候がもたらす果実味が特徴です。アルド・コンテルノは、品質にこだわりを持っており、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
焼き肉
ブレゼした牛肉
トリュフのリゾット
熟成チーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約24ヶ月とされ、ワインの複雑さを増すために慎重に管理されている。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビーレッドを呈し、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は濃厚で、視覚的に優雅な印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花、土のニュアンスが加わり、非常に複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちながら、黒い果実や香辛料の風味が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで広がるが、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりにぴったりのワインで、時間をかけて楽しむ価値がある。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5