【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマではチェリーやラズベリーの果実香、続いてバラやスミレの花香が広がり、最後にはハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのニュアンスが感じられる。
ネッビオーロは、イタリア北部のピエモンテ州を代表する赤ワイン用ぶどう品種で、特にバローロやバルバレスコで高い評価を得ています。アルド・レイノルディは、土壌や気候にこだわったワイン造りを行い、ネッビオーロの特性を最大限に引き出すことを目指しています。独特のタンニンと酸味が特徴で、長期熟成にも適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたネッビオーロのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、樽にて熟成されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月から数年の期間で風味が成熟します。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってスウィングするとゆっくりと涙を形成する。
香り
開けた瞬間に赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が引き立ち、タンニンは滑らかでシルキーな質感を持つ。余韻にかけて酸とタンニンがバランスよく感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。