テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、その後にバラやタイムのハーブ香が加わる。最後にスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、口の中で広がる果実味が中間での膨らみを作り、長い余韻へとつながる。 【余韻】スパイシーさが残り、心地よい余韻が続く。
サッセラ・レゼルヴァ・ヴァルテッリーナ・スーペリオーレは、イタリア・ヴァルテッリーナ地方の特選赤ワインで、アルド・レイノルディによって生産されています。この地域特有のテロワールが生み出す独特な風味と、熟成による深い味わいが特徴です。高品質なワインとして、食事とのペアリングに最適な存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
炭火焼きの野菜
セミ・フレッドのデザート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、木樽での熟成が行われると考えられます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、豊かな風味を引き出すために適切な管理がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が感じられ、数分後にはスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バニラやカカオの香りも現れる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、中盤には酸味とタンニンのバランスが取れており、果実味が広がる。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、酸は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%