【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイス、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてフルーティーさが広がり、フィニッシュにはタンニンの心地よい渋みが残ります。 【余韻】長く持続する余韻には、スパイシーさと果実味が調和しています。
サッセッラ・ヴァルテリーナ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルテリーナ地区で生産される赤ワインで、アルド・レイノルディが手掛けています。このワインは、急勾配のテロワールと独特の気候条件が生み出す豊かな風味と深い色合いが特徴です。地域内でも特に高品質なワインとして位置づけられ、地元の食事との相性が非常に良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は1年から2年と推定され、これにより複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤はしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がり、口当たりが滑らか。余韻にかけてスパイス感が増し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。特別な食事や集まりにおすすめ。