テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、透明感があります。 【香り】白桃や柑橘系の果実香に、フローラルなアロマが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかな苦味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとミネラルの風味が残ります。
リヴィエラ・リグーリア・ディ・ポネンテ・ピガートは、イタリアのリグーリア州で生産される白ワインで、アレッサンドリは地域の特性を最大限に活かしたワインを提供しています。海に近いテロワールが影響し、独特のミネラル感を持つこのワインは、地元の料理と絶妙に調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
レモン
フローラル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の膨らみ
ほのかな苦味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
レモン風味の鶏肉
軽めのクリームソースの料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。バターリーなニュアンスは、軽いマロラクティック発酵から来ている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。色合いは清涼感を感じさせる。
香り
初めは柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブや花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティな風味が広がり、特に青リンゴや洋梨のフレーバーが印象的。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルは若干ありそう。海の幸や軽い前菜と相性が良く、アペリティフにも最適な一本。総じてバランスが良く、心地よい飲み心地。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5