テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バラの花やオークの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、中間は滑らかなタンニンが心地よく、果実味が引き立つ。フィニッシュはバランスが良く、ほのかなスパイシーさが余韻を持続させる。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
シチリアン・ゴールド・シラーは、イタリアのシチリア島に位置するアレッサンドロ・ディ・カンポレアーレが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、シラー種の特性を引き出すのに適しています。果実味とスパイシーさが調和した、エレガントなスタイルのワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー種を使用したこのワインは、低温で発酵させ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽が使われ、果実味と香りに豊かさを加えるために熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを示します。粘性は中等度で、グラスの壁に美しい涙を形成します。
香り
最初はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれ、土やハーブのアーシーな香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が心地よく響きます。全体的にボディはミディアムからフルボディで、余韻にかけて果実味が持続します。
総合
飲み頃は今から数年先までが楽しめる状態ですが、さらに数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーンです。