テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りへと展開します。さらに、バターやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らみを見せ、ミネラル感が支える味わいが持続します。フィニッシュでは、心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'ラ・マルトワ'は、アレックス・ガンバルが手掛ける高品質な白ワインで、コート・ド・ボーヌの名門地域に位置します。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候による独特のテロワールが表現されており、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。特に、シャルドネ種の特性を生かした洗練された味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多いです。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑性と深みを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、光を受けて輝くような外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開けたては洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。わずかにミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに、心地よい酸味が引き立つ。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃が予想され、さらに数年の熟成が可能。魚介料理や白身の肉料理と相性が良く、特別な場面にも適したワイン。