テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りから始まり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、滑らかなタンニンが口中に広がる。中間では力強さと優雅さが交錯し、フィニッシュは長く、果実味と土の風味が調和する。 【余韻】なめらかで、果実の甘さとスパイシーさが残る。
クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地域に位置する著名なワインの一つです。生産者アレックス・ガンバルは、高品質のワインを生産することで知られ、特にテロワールの特性を活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、複雑な香りとしっかりとした味わいを持ち、ブルゴーニュワインの中でも特別な地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑性
料理との相性
鴨のロースト
ポークのグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
アレックス・ガンバルでは、伝統的な手法を用いて発酵が行われ、オーク樽での熟成が行われる。熟成期間は一般的に12〜18ヶ月程度で、フレンチオーク樽が使用されることが多い。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。全体的に濃厚な印象を持つ。
香り
開いた瞬間には黒い果実とスパイスの香りが豊かに広がり、時間経過とともに土や革の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、果実の甘みが豊かに感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良い。余韻にはスパイシーさとミネラル感が残る。
総合
現在の飲み頃は良好で、数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりに最適なワイン。エレガントさと力強さを兼ね備えている。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%