テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れ、深みを与えています。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ちます。中間では豊かな果実味と円やかな口当たりが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、トーストやナッツの風味が感じられます。
ムルソー・クロ・デュ・クロマンは、アレックス・ガンバルによって生産される特別な白ワインです。コート・ド・ボーヌの豊かなテロワールから生まれ、果実味とミネラル感が調和したエレガントなスタイルが特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、丁寧な醸造を行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟した洋梨
リンゴ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸
ミネラル感
豊かな果実味
円やかな口当たり
料理との相性
バターソースの鶏肉料理
魚のムニエル
クリームソースのパスタ
リゾット
シーフードグラタン
醸造について
アレックス・ガンバルの醸造は、厳選されたぶどうを使用し、自然酵母による発酵が行われることが推測されます。発酵後、オーク樽で熟成し、複雑さと深みを持たせるための細やかな管理が施されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に残る涙が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、非常にエレガント。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。魚介料理や鶏肉のクリームソースと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%