テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に、ハーブや花のニュアンスが加わる。複雑な香りの展開が楽しめる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実のジューシーさが広がる。口中では豊かなミネラル感が感じられ、中間にかけて膨らみがあり、フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続する。
サン・オバン・プルミエ・クリュ『アン・ルミリー』は、アレックス・ガンバルによって生み出される白ワインで、コート・ド・ボーヌの美しいテロワールを反映しています。この地域は、優れたピノ・ノワールやシャルドネの生産地として知られ、特にミネラル感が強いワインが特徴です。ガンバルのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるために、少量のオーク樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調。輝きは明るく、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられる。時間経過とともに、ミネラル感や白い花の香りがふわりと広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がる。中盤では、果実味とミネラル感が調和し、滑らかな口当たりを演出。酸はしっかりしているが、バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持っている。食事とのペアリングは魚料理や白身肉におすすめで、特別なシーンでも活躍するワイン。