テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】ライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香りが広がり、バジルやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘のフレッシュ感が際立つ。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が持続する。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
アレクサンダー・バルテスが手掛けるソーヴィニヨン・ブラン・トロッケンは、ラインヘッセンの特徴的なテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが生まれます。バルテスは、クリーンで高品質なワイン造りにこだわり、果実味と酸のバランスが取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ったまま仕上げられることが一般的です。熟成は短期間で行われ、果実味を強調するスタイルが特徴です。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いレモンイエローの色調。輝きは明るく、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが現れ、全体的にエレガントな印象に変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐにジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、軽やかなミネラル感が加わり、全体を引き締める。タンニンはほぼなく、バランスの良い辛口の仕上がり。
総合
飲み頃は今から1年以内で、今後1-2年の熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフやシーフード、サラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。