【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが立ち上がります。さらに、微かにシトラスを感じることができます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、徐々に果実味が広がります。中間では酸味と甘みが絶妙に調和し、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が続きます。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、生産者アレクサンダー・ヤンセンの手によって作られています。このワインは、フレッシュでクリーンな味わいが特徴で、地域のテロワールを反映したミネラル感が感じられます。フルーティーなアロマと爽やかな酸味が調和した、バランスの良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保持するためにステンレススチールタンクで行われることが推測されます。熟成は短期間で、ワインのフルーティーさを引き立てるために行われるでしょう。
外観
淡い黄色からライムグリーンの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスにしっかりと残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、奥行きのあるアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸は鮮やかでバランスが良く、余韻にかけて軽やかな塩味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、今後2-3年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。