テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビー色、透明度が高い。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間と共にバラや黒胡椒のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にわずかな酸味とミネラル感があり、フィニッシュでは繊細なタンニンが感じられる。 【余韻】バランスの取れた余韻が長く続き、ベリー系の香りが残る。
アルテ・レーベン・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツ・バーデン地方のアレクサンダー・ライブルによって生産される赤ワインです。バーデンは温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の栽培に適しています。このワインは、卓越した品質とエレガントなスタイルで知られ、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシュペートブルグンダーを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、風味が複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色で、やや透き通った外観。濃淡は中程度で、輝きがあり、グラスの側面には滑らかな粘性を示す涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、程よい質感があり、酸との調和が取れている。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今から数年の間が楽しめる。食事との相性も良く、特に赤身肉やチーズと合わせるとその魅力が引き立つ。