テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかに発酵由来のパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成による微かなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が際立つ中、果実味が広がります。フィニッシュにかけては、ミネラル感がしっかりと支えています。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が続きます。
カラ・リースリング・トロッケンは、バーデン地方のアレクサンダー・ライブルによって生産される白ワインで、特にリースリングの特性を引き出した一品です。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに豊かな風味を与え、フレッシュでクリスプな味わいが特徴です。リースリングの持つ繊細な酸味とフルーティーさが絶妙に調和しており、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でじっくりと進められます。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、リースリング特有の風味を引き出します。熟成中は、清潔な環境を保つために、慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
初めは青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白い花のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導する印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで良好で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。フレッシュさを楽しむシーンにおすすめ。