Alexander School Reserve Primitivo
アレクサンダー・スクール・レゼルヴ・プリミティーヴォ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが豊かに広がる。さらに、少しのバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスパイシーな要素が絡む。中間では、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
アレクサンダー・スクール・レゼルヴ・プリミティーヴォは、カリフォルニアのアレキサンダー・バレーに位置するアレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、プリミティーヴォの栽培に理想的な環境を提供します。ワインはフルボディであり、深い味わいと複雑な香りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が高いことが確認できる。色調は濃厚で、透明度も良好。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが現れる。複雑さを増し、心地よい香りが広がる。
味わい
果実味豊かで、アタックはしっかりとしたボディ感を持つ。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸はフレッシュでバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な日の食事におすすめ。