【外観】淡い黄色で透明感のある色調。 【香り】最初に洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わる。最後には軽やかなハーブの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーが広がり、フルーティーでジューシーなアタック。中間で酸味が膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、スッキリとした後味が特徴。
アレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズが手がけるエステート・シャルドネは、カリフォルニアの典型的なテロワールを反映した白ワインです。豊かな日照と冷涼な夜温が、シャルドネのフルーティーさとバランスの取れた酸味を引き出します。土壌のミネラル感が感じられ、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、温度管理された環境で行われます。
外観
淡い黄金色で、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足跡を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが前面にあり、時間が経つにつれてパイナップルや白桃のニュアンスが現れる。バニラや軽いトースト香も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、豊かな酸味が心地よく広がる。中盤は果実味が強まり、ほのかなバター感が加わる。酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。海鮮料理や鶏肉、クリームソースのパスタと合わせるのが特におすすめ。