テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの赤い果実に、ハーブのニュアンスが加わり、時間と共にスパイス感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディで滑らか、フィニッシュではしっかりしたタンニンが感じられる。 【余韻】心地よい酸味が残り、果実味が長く引き立つ。
エステート・サンジョヴェーゼは、アレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズによって生産される赤ワインで、この地域特有の気候と土壌が生み出す豊かな味わいが特徴です。サンジョヴェーゼ品種はイタリアのトスカーナ地方が起源で、フルーティーでありながらしっかりとした酸味を持ち、料理との相性も抜群です。アレクサンダー・バレーのテロワールが反映されたこのワインは、品質とバランスの取れた仕上がりを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・サンジョヴェーゼは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、果実味と香りが深まるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが印象的で、輝きは豊か。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。色調に濃淡があり、特に中心部が濃く、外側に向かって明るくなっている。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフルーティな香りが支配的で、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやカカオの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤にかけてスパイシーさとほのかな土のニュアンスが現れる。タンニンはしっかりとしており、滑らかで、酸味がバランスを保っている。
総合
2008年のヴィンテージは現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。