【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に、ジャスミンやバラの花の香りが重なり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかい酸味とクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】持続的で、グレープフルーツのほのかな苦味が特徴です。
エステート・ヴィオニエは、アレクサンダー・バレーのアレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にヴィオニエ種の栽培に適しています。ワインはフルボディで、豊かな果実味と花の香りが調和した、楽しみやすい白ワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成は、オーク樽とステンレスタンクの両方で行われ、約6ヶ月間熟成されることが推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は、アプリコットやパイナップルの甘い香りが広がり、少しのハーブや花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、ナッツやバターの香ばしさが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がはっきりと感じられる。中盤では、しっかりとした酸がバランスを取り、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは低めで、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、アペリティフとしても最適。