テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで力強く、中間はシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさとフルーツの甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
レデンプション・ジンファンデルは、アレクサンダー・バレーの風土を反映した赤ワインです。アレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズが手掛けるこのワインは、果実味豊かで、しっかりとしたボディとスパイス感が特徴です。ジンファンデル特有のリッチな風味が楽しめる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理された発酵タンクで発酵されることが多く、果実味を引き出すためにマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、熟成期間は12ヶ月程度を想定します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁面にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかにオークの香りも漂い、全体として豊かな香りの層を形成している。
味わい
アタックは果実味豊かでジューシー。中盤では酸味とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを与えている。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにもおすすめ。