Temptation Zinfandel

テンプテーション・ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイスの第一アロマが広がり、次第にバニラとダークチョコレートの香りが感じられる。 【味わい】アタックはやや甘みを感じさせ、豊かな果実味が中間で膨らみ、滑らかなタンニンと共にフィニッシュに向かう。 【余韻】中程度の長さで、プラムとスパイスの余韻が楽しめる。

テンプテーション・ジンファンデルは、アレクサンダー・バレー・ヴァインヤーズによって生産される赤ワインで、この地域の温暖な気候と多様な土壌が育むジンファンデルの特性を反映しています。果実味豊かでバランスの取れたワインは、日常の食事と合わせやすく、カジュアルなシーンでも楽しめる位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ラズベリー
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの良さ
中程度の酸味

料理との相性

グリルしたステーキ
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストチキン

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されており、果実味を引き立てるためにバランスよく仕上げられている。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性が高い印象を与える。色調は濃厚で、視覚的に豊かさが感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの濃厚な果実香が広がり、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感を感じさせるアーシーな香りも徐々に現れる。

味わい

アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが調和する。タンニンは滑らかで、後味にはスパイシーさが残る。

総合

2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5