テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調と透明度は高い。 【香り】ベリー系の果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラやトーストの香りも。 【味わい】アタックは力強く、中間ではフルーティーさが膨らみ、タンニンの滑らかさが広がる。フィニッシュは長く、リッチな味わいが続く。 【余韻】余韻は滑らかで、熟成由来のダークチョコレートの風味が感じられる。
ガストン・レゼルヴ・レッド・ブレンドは、ガリラヤのアレクサンダー・ワイナリーが手がける赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、ワイン生産に適した気候条件が揃っています。アレクサンダー・ワイナリーは、品質を重視し、独自のスタイルを追求していることで知られています。このワインは、フルボディで複雑な味わいを持ち、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月を想定しており、ワインに深みと複雑さを加えるために新樽と古樽のブレンドが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、外観は非常に濃厚。光を透過させると、微かな紫色のニュアンスが見られ、粘性は中程度で美しい脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感のある香ばしさも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、バランスが取れた味わい。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えた印象があり、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。