テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】グリーンアップル、ライム、ハーブ、白い花の香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、ミネラル感が心地よく、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長めで、柑橘系の爽快な風味が残る。
リザ・ソーヴィニヨン・ブランは、アレクサンダー・ワイナリーによってガリラヤで生産される白ワインです。ガリラヤの豊かなテロワールは、このワインに特有のフレッシュさとミネラル感を与えています。特にソーヴィニヨン・ブランの特性が引き立つように醸造されており、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
ライム
ハーブ
白い花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーな果実味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で醸造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を強調するスタイルが取られている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に軽やかで清涼感を感じさせる。
香り
開いた瞬間はグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュでフルーティーな芳香が印象的。
味わい
アタックはシャープで、果実のジューシーさが感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よい清涼感が続く。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%