テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリー、フローラルなバイオレット、ハーブの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスも感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味に満ちた中間の膨らみがあり、タンニンはシルキーで心地よい。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が特徴的です。
アレクサンダー・ワイナリーが手掛けるレゼルヴ・カベルネ・フランは、ガリラヤの独自のテロワールを反映した赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌がカベルネ・フランの特性を引き出し、エレガントでバランスの取れた味わいを生み出します。このワインは、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴ・カベルネ・フランは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は12か月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にカシスやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に熟したベリーとプラムが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やグリルした野菜との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。