Les Raisins de La Liberté

レ・レザン・ド・ラ・リベルテ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実のアロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。バラやプラムの香りも印象的。 【味わい】アタックは力強く、中間の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが調和している。 【余韻】余韻は長く、ダークベリーの風味が持続する。

レ・レザン・ド・ラ・リベルテは、ボルドーのアレクサンドル・シレッシュによって生産される赤ワインです。このワインは、ボルドーの典型的なテロワールを反映し、精緻な味わいが特徴です。生産者は、伝統と革新を融合させた手法でワインを造り、地域の特性を最大限に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーなニュアンス

料理との相性

牛肉のステーキ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われたと推定され、温度管理がされている可能性が高い。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられる。これにより、ワインに複雑さと深みが加わる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトがある。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。ほのかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸のバランスも良く、フレッシュさがあり、余韻にかけてスパイスの香りが引き立つ。

総合

飲み頃は2023年以降と見込まれ、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5