テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、土やミネラルの香りが奥深さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が心地よく調和しています。中間では、滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの良い余韻が楽しめます。 【余韻】長い余韻で、ダークフルーツの風味が残ります。
デスティニー・リッジ・ヴィンヤーズ・レッド・ブレンドは、ホース・ヘヴン・ヒルズ地域でアレクサンドリア・ニコルによって生産される赤ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、豊かな果実味と複雑な風味を持っています。ワインのスタイルは、バランスが取れており、飲みやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、時間をかけて風味が成熟します。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが現れます。粘性もあり、グラスの内壁にしっかりとした涙がつきます。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、少し時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、果実とバランスを保ちながら滑らかな口当たりに。酸も適度にあり、全体に活力を与えています。
総合
このワインは今から数年飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、5年から10年の熟成が楽しめそうです。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。