テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムなどの濃厚な果実香に加え、スパイスや黒胡椒のニュアンスが感じられる。さらに、ほのかにバニラやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がすぐに広がる。中間は豊かなボディがあり、複雑さを増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の深い風味が感じられる。
Mr. Big Petite Sirahは、アレクサンドリア・ニコルによって生産される赤ワインで、ホース・ヘヴン・ヒルズ地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に理想的な環境を提供しています。プティ・シラーは濃厚な色合いと果実味が特徴で、バランスの取れた酸味とタンニンを持っています。ワイン愛好家にとって、非常に魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間が想定されます。これにより、ワインに深みと複雑さが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインディゴの色調で、濃厚な紫がかった赤色を呈し、輝きがあり、粘性は高い。グラスの壁に残る涙がその豊かさを示している。
香り
開いた瞬間は濃密なブラックベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。少しの時間の後には、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、長い余韻を楽しませてくれる。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューや濃厚な肉料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめのワイン。