【外観】明るい黄金色で透明度が高い。 【香り】初めに熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にハチミツや白い花のニュアンスへと変化する。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーな口当たりが感じられる。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはほのかなバターの風味が残る。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの香りが漂う。
シャルドネ・レゼルヴ・ハイデボーデンは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される高品質な白ワインです。生産者アレクスは、厳選されたぶどうからワインを造り出し、地域の特性を活かすことを重視しています。特にこのワインは、フルボディでリッチな味わいが特徴で、食事と共に楽しむことができる位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを用いて、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインにリッチな風味と複雑さを与えるために適切な時間がかけられるでしょう。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。ミネラル感もほのかに漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支えており、全体的にバランスが良い。タンニンは穏やかで、心地よい酸味が特徴的。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。